پنیر
6 مرداد 1399
ماست تندیس
خواص لبنیات ماست تندیس
6 مرداد 1399

خواص کرفس

گیاه شناسی

کرفس گیاهی علفی است که بین 20 تا 60 سانتی متر قد میکشدو ساختار ساقه ای منشعب دارد برگهای ان شفابخش و زخیم و گلهای ان زیبا کوچک و به رنگسفید یا سفیدمایل به سبز است . قسمت مورد استفاده این سبزی قسمتهای مختلف ان به ویژه ریشه و برگ است

خواص کرفس

مناطق مناسب جهت پرورش

در بسیاری از مناطق ایران از جمله سیستان خوی و بندر عباس میروید

خواص کرفس

رسول خدا میفرماید:به خوردن کرفس عادت کنیدزیرا غذای پیامبران است

کرفس مواد مضر را از بدن شما دفع میکند

کرفس کلیه و مثانه را پاک میکند و از تولید سنگ کلیه و مثانه جلوگیری میکند و ملین نیز هست

دانشمندان بر این عقیده هستند که کرفس بهترین ماده غذایی برای درمان عفونت مجاری ادرار و اسید اوریک بالا هستند که این امر را از طریق تمیز کردن کلیه و مجاری ادرار انجام میدهد

کرفس دارای ماده ترپین است همان ماده ای که بوی آن را تولید میکند و این ماده مانع ماندن سنگ لیه در مجاری ادرار و یا الودگی میکروبی و درد میشود

علاوه بر ان پتاسیم در غده و تنه ان جریان ادرار را تحریک و کلیه و مثانه را تمیز میکند بیش از همه برای بیماران نقرسی مفید است زیرا در خون این افراد اسیداوریک با غلظت بالا غالبا دیده میشود

روغن اتری که در کرفس وجود دارد باعث گشاد شدن مجاری کلیه میشود بطوریکه اسید اوریک بهتر دفع میگردد . الودگی میکروبی ضعیف در روده نیز در اثر ترپین از بین میرود کرفس باعث تحریک شدید روده شده و سایر ناراحتیها از این قبیل در اثر خوردنکرفس بهبود می یابند.

کرفس بوی بد دهان را از بین میبرد

تجربه نشان داده است که یک وعده غذای کرفس دار بوی بد دهان را از بین میبرد احتمالا موادی که در معده تولید میشوند با مواد معطر کرفس ترکیب شده و از بوی بد دهان جلوگیری میکند کسانی که از بوی بد دهان رنج میبرند باید از کرفس اسفاده نمایند

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *